🍄 Kit culture pleurotes Eryngii à cultiver soi-même

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🍄 Kit culture pleurotes Eryngii à cultiver soi-même

🍄 Avec notre kit culture de pleurotes de Panicaut (Eryngii)  DIY découvrez le plaisir de cultiver facilement vos champignons à la maison !

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Description

COMMENT UTILISER VOTRE KIT CHAMPIGNONS PLEUROTES

Le pleurote eryngii (ou pleurote du panicaut) est un champignon qui ne passe pas inaperçu. Massif et doté d’un large pied, sa chair blanche ferme rappelle celle du cèpe, sa saveur est douce et sucrée. On en trouve surtout dans les régions méditerranéennes et océaniques sur les racines de panicauts (une variété de chardons). Il est très cultivé en Asie (Japon, Corée du Sud), en Australie, en Afrique du Sud, en Amérique et en Italie.  Mention spéciale pour cette variété de pleurote qui est réputée pour être un aliment anti-cancer, le meilleur de sa catégorie !

Petit tuto pour vous aider à
cultiver vos champignons pleurotes 👇

Petit tuto pour vous aider à
récolter vos champignons pleurotes 👇

Derrière ce nom un peu tristounet se cache un incroyable aliment aux saveurs subtiles et aux vertus insoupçonnées. Loin d’être une espèce rare (il représente 25% de la production mondiale), ce drôle de champignon en forme d’oreille pousse en touffe sur les troncs et les souches d’arbres aux quatre coins du monde. Il en existe une cinquantaine d’espèces, parmi les plus populaires : le pleurote gris, le rose et le jaune. Outre son goût très apprécié des fins gourmets, le pleurotus ostreatus est aussi un aliment très complet sur le plan nutritionnel.

Le pleurote serait-il un champignon « magique » ? En tout cas, ses bienfaits sur la santé sont nombreux et reconnus par les nutritionnistes. Dotés de vertus antioxydantes, il favorise le renforcement du système immunitaire, prévient du diabète et des maladies cardiovasculaires, et ralentit les effets du vieillissement. Et ce n’est pas tout, puisqu’il possède également des propriétés antivirales et antibactériennes. Il est riche en fer, en cuivre, en zinc et en phosphore, et contient un taux de protéines particulièrement élevé ce qui en fait un aliment privilégié pour les personnes véganes. Sans oublier qu’il est un véritable boosteur d’énergie grâce à sa forte contenance en vitamines B (B1, B2, B3, B6 et B9). Vous l’avez compris, il devrait être un incontournable à toutes les tables !

Le pleurote de panicaut (Eryngii) est un champignon très facile à cultiver, même pour des personnes n’ayant pas la main verte. Grâce à notre kit maison facile d’utilisation, commencez dès à présent la culture de pleurotes de panicaut (Eryngii) dans votre cuisine ! 

Le kit MINICHAMP contient du mycélium (blanc de champignon) pour une récolte de champignons en seulement 15 jours pour 4 à 8 assiettes selon le format choisi . Ils sont à cultiver directement dans leur boîte faisant office de mini serre.

Disponible au format 3 litres et 7.5 litres.

Savoureux et légèrement sucrés, avec leur chair blanche ferme et charnue, les pleurotes gris se consomment sous de multiples formes : chauds, froids, grillés, marinés, au four, en omelette ou à la poêle agrémenté d’un simple filet d’huile d’olive. Un véritable délice ! Il est conseillé de les consommer rapidement après la culture afin qu’ils gardent toute leur fraîcheur et de les conserver dans un endroit frais (exemple : frigo ou congélateur).

Conseil malin : attention à ne jamais laisser les pleurotes tremper dans l’eau. A cause de leur nature poreuse, ils risqueraient d’en absorber en excès et ainsi de perdre en saveur et en qualité nutritionnelle. Ce qui serait bien dommage !

Informations complémentaires

Poids ND
Dimensions ND